Dans un site exceptionnel, Gourdon "La Sarrasine" est perchée sur son rocher contre l'abrupt plan de Caussols qui surplombe de plus de 500 mètres le cours du Loup. Ce village farouche est fort plaisant par ses vieilles maisons restaurées et l'animation qu'y font régner divers ateliers d'artisans et boutiques. Un des plus beaux villages de France.
Le nom de Gourdon : une même racine sans doute ligure, gord, signifiant "montagne", "hauteur", a au fil des siècles transformé le nom du village en Gordone, Gordo, Gourdoun...
Son chateau du 12ème siècle a été bâti sur les sousbassements d'une étonnate forteresses sarrasine. Restauré au 17 ème siècle, cet édifice massif est ceint de tours d'angle, plus basse que le corps du logis ; il présente des éléments d'architecture sarrasine (salles voutées), du 14ème siècle toscan et de la renaissance. Un musée historique vous permettra de découvrir des oeuvres d'art médiévales et une collection d'armures et d'armes anciennes ...
La vallée du Loup regorge de cascades et de petites chutes d'eau dans un décor de pierre et de verdure. Très agréable pendant la saison chaude pour trouver un peu de fraicheur. De plus, de nombreux petits villages égayent la promenade. A faire en vélo pour les plus courageux...
